「つきじ丼匠（どんたく）」は、あの有名店「岩佐寿し」の姉妹店で、岩佐寿司と同じ目利きと技を味わえる海鮮丼のお店。リーズナブルな価格の生なかおち丼や、うに・マグロ・タイなどを豪華に盛り付けた豪快丼が人気。ネタを豪華に盛り付けた丼物は圧巻だ。
つきじ丼匠（どんたく）- 豊洲市場
★★★☆☆3.2 ■予算(昼):￥1100～￥3300
概要
「つきじ丼匠（どんたく）」は、各国大統領や世界有数の大富豪が足を運ぶ岩佐寿しの姉妹店で、管理棟入口にお店を構える。豊洲市場における三大丼物専門店の一つで、評判的には「コスパの仲家」「多彩メニューの大江戸」「実力の丼匠」といった感じでしょうか。
ハイコスパの「なかおち丼」を目当てに多くの若者が並ぶお店。管理棟の中では、かなり混雑している部類に入る。
以下のメニューは売り切れになりやすい傾向にあるので、早めの時間に訪問しましょう。
- なかおち丼（1,100円）
- ばらちらし丼（1,500円）
- なかおち・ホタテ丼（1,900円）
- なかおち・タイ丼（1,900円）
- なかおち・サーモン丼（1,900円）
- なかおち・イクラ丼（1,900円）
- 海鮮にぎり（2,400円）
また、店頭で並んでいる間にオーダーを聞かれる場合が多いのに、店頭のリストに載っていないメニューが３つだけあります。
- 以下は、店頭のメニュー表に非掲載
タイづけ丼（2,000円）
あじたたき丼（1,500円）
なかおち・カンパチ丼（1,900円）
店内のメニューリストには載ってるのに・・ なんでや！！
味はまずまず
海鮮丼よりも握り寿司のほうが好きなので、どうしても評価が低くなってしまいがちですが、丼匠も例に漏れず低めの評価。色々な要因がありますが『普通』ですね。
こちらは豪快丼。今回のネタは、マグロ、ウニ、アジ、いくら、きびなご、カンパチ。
ウニは普通に食べれるレベル。マグロは、味も厚みも若干物足りないですね。その他、普通。
お椀は味がしっかりしてますが、ちと濃いめなので、後に残る感じですね。最初の一口は美味しいけど、徐々に飽きてくる濃さ。
基本的に楽しく食事が出来るお店は、そのぶん味も美味しく感じると思いますし、飲食店はそうあるべきだと思ってます。丼匠さんは職人さんがイカン。アルバイトっぽいホールの若い子にキレ気味で指示を出してるのを見ると、食事がまずくなる。あと、お茶が微妙にカルキ臭い。使ってるお水のせいだろうか。
というわけで、値段、味、お店の雰囲気、お茶、お椀などをひっくるめて、総合的に普通。うーん。リピートは無いかな。
ざっくり店舗情報
店名（電話番号）
つきじ丼匠 - どんたく（0335419408）
支払い
現金のみ
営業時間
月～土 5:30～14:00 ※ 祝日、豊洲市場の閉場日はお休み
地図
東京都江東区豊洲６丁目６−１ 管理施設棟 3F