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大和寿司は、豊洲市場において寿司大さんと並んで有名かつ大行列ができるお寿司屋さん。豊洲市場で最も美味しいお寿司という評価を下す人も多いお店。客一人当たりの寿司職人さんの数が多いため回転が速く、列の長さ ...

連日大混雑な豊洲市場ですが、「木村家」は別世界にあるかのように静寂に包まれています。そう、ここは魚河岸の喧騒から逃れられる唯一のお店。サンドイッチとコーヒーを片手に、シンプルで気負いなく身体とこころの ...

「つきぢ神楽寿司」は豊洲市場で唯一、赤酢のしゃりを取り扱っている寿司店です。江戸前寿司の伝統的な赤シャリにこだわり、リーズナブルな価格帯と炙りメニューで人々を惹きつける「つきぢ神楽寿司」。管理棟の中で ...

「トミーナ」は豊洲市場唯一のイタリアン。つまり、新鮮な魚介を使ったイタリアンが味わえる唯一無二のお店なんです。人気メニュー「ズワイ蟹カルボナーラ」の美味しさはまさに圧巻。豊洲の思い出の一ページを華々し ...

「センリ軒」はクリームシチューやカツサンドが人気を博す喫茶店。豊洲市場でひとしきり寿司や海鮮丼を楽しんだ後は、センリ軒でクリームシチューを味わいながらまったり過ごしたいものです。お店が閉まるのが早いの ...

「鮨文（すしぶん）」は、豊洲市場で最も歴史が長いお寿司屋さんで、開業して180年以上。その長い歴史の中で継ぎ足し継ぎ足し使ってきた煮詰めで味わう、ふわふわの「穴子」は絶品。豊洲市場で絶対に行くべきお店 ...

新鮮な魚介を​煮・焼・刺身で提供する「粋のや」。豊洲市場は、寿司や海鮮丼のお店に人が集中する傾向にあるが、粋のやは引けを取らない行列になっているぞ。築地市場で人気を博した老舗「和食かとう」の新店舗で、 ...

「仲家（なかや）」は、豊洲市場で１、２を争うほどの行列ができる海鮮丼専門店。何故こんなに人気なのか。他の海鮮丼店に比べ、価格が安いのがウケているのか？その人気の秘訣を探るべく、１時間も列に並び海鮮丼を ...

「ふぢの」のシンプルでオーソドックスな鶏ガラベースの醤油ラーメンは、創業以来80年以上4代に渡り受け継がれてきた味。スープの素朴な味わいは、昭和のノスタルジーを思い起こすこと間違いなし。チャーシューも ...

うな重と焼き鳥丼が美味しい「うなぎ米花」。うなぎ屋さんだが、厚くカットされ新鮮なマグロをふんだんに使った海鮮丼などがメニューに載る日も多いお店。海鮮丼は日替わりで、メニューに無い日も。9か国語を操ると ...