「 ジビエ 」 一覧

独特のクセが苦手で、羊はマトンもラムも食べれません。そんな中、札幌でヒグマとエゾ鹿に挑戦・・・。行ったお店は「tabibitoキッチン」。知床のハンターと専属契約しているお店だそうで、全く臭みがない質 ...